Recette : tiramisu de fruits rouges
L’été on cherche un dessert très frais, léger, fruité à faire éventuellement avec les enfants ou entre amis. Cette recette est un succès garanti pour tous ! Les verres de Tiramisu de fruits rouges s’avalent…
Recette : pâte à choux craquelin
Exit les choux boursouflés. Adieu les choux irréguliers. Bye bye les choux raplapla. Tchao les choux fades aux palais. Tchao les choux fades aux palais. Exit les choux boursouflés. Voilà ce qui révolutionne vos choux…
Recette : crème brûlée
La crème brûlée ça commence en voyant la fine couche de caramel légèrement boursouflée surplombant petit moule cylindrique. Puis l’on plonge tout doucement sa cuillère, on casse fébrilement la pellicule caramélisée qui explose en toutes…
Recette : tarte fine aux pommes caramélisée
Cette recette a pour objectif d’obtenir une tarte très fine, croustillante. Ajoutez le moelleux des pommes, le caramel un peu croquant, tout cela servi tiède c’est un régal. Je vous mettrai une autre recette de…
Recette : tarte au citron meringue italienne
Ce dessert est une tuerie absolue. Même les gens qui n’aiment pas la tarte au citron vont aimer… Pourquoi ? Le problème avec les tartes au citron c’est l’acidité trop importante qui écrase tous les…
Recette : pâte à choux
La recette de la pâte à choux a deux écoles concernant les ingrédients : Avec du lait cela va donner une couleur plus jaune aux choux. Avec uniquement de l’eau qui donnera des choux plus…
Recette : crème patissière
La crème pâtissière c’est une des bases de la pâtisserie. Elle sert aussi de base pour les crèmes mousselines. Elle est utilisée dans : fraisier, éclair, religieuse, gland, tarte aux fraises, tarte au citron, tarte…
Photo : Paris
Une galerie de photos sur Paris. La tour Eiffel prise sous toutes ses formes : de nuit de jour. L’opéra Garnier monument extraordinaire que ce soit à l’intérieur ou à l’extérieur. Les ponts qui bordent…
photo : livre et librairie
Une galerie de photos sur le thème des livres des librairies. Des photos mettant en scène des livres et de nombreuses librairies ou lieux de lecture à travers le monde. Pour retrouver toutes mes photos…
Recette : la meringue italienne
La recette de la meringue italienne. A priori c’est difficile, mais si je sais le faire, vous saurez le faire ! Pour décorer vos desserts la meringue italienne c’est l’idéal. Elle se tient très bien,…
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