Recette : pâte à choux
La recette de la pâte à choux a deux écoles concernant les ingrédients : Avec du lait cela va donner une couleur plus jaune aux choux. Avec uniquement de l’eau qui donnera des choux plus…
Recette : crème patissière
La crème pâtissière c’est une des bases de la pâtisserie. Elle sert aussi de base pour les crèmes mousselines. Elle est utilisée dans : fraisier, éclair, religieuse, gland, tarte aux fraises, tarte au citron, tarte…
Recette : pâte sucrée Pierre Hermé
On utilise la pâte sablée sucrée pour toutes les tartes aux fruits ou au citron, bref c’est un incontournable de la pâtisserie. Et voilà la recette de Monsieur Pierre Hermé. Le goût et la texture en…
Photo : du bleu et encore du bleu
Une galerie de photos toutes bleues. Pour retrouver toutes mes photos et me suivre sur les réseaux sociaux. Pinterest bleu
Recette : cookies
Cette recette a un succès incroyable. C’est celle de mon épouse qui la réalise à merveille… Avec ça si j’ai pas un bisou. Les cookies c’est un jeu d’enfant à faire, c’est merveilleusement bon et…
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