Recette vidéo : génoise
La génoise est utilisée dans bûches de noël, fraisier, framboisier, forêt noire, moka. La génoise est une composition de base de très nombreuses pâtisseries. Pour imprimer la recette cliquer ici (version pdf). Première astuce : une…
Recette : crème au beurre (nature, café, chocolat, etc…)
La crème au beurre est l’une des recettes bases de la pâtisserie. Elle est utilisé dans les cupkace, moka, bûches, opéra etc. Evidement de nos jours c’est devenu quasi impossible d’avoir une bonne crème au…
Flickr
