Recette du Saint Honoré : caramel beurre salé de Sébastien Bouillet
Gâteau magnifique revu par le lyonnais Sébastien Bouillet. C’est beau et pas si difficile que ça. En revanche il y a beaucoup d’éléments à préparer. Recette pour 6/8 personne soit un cercle de 22cm. La…
Vidéo : pâte à choux au craquelin.
Pour avoir de beaux et bons choux ! La recette est ici. On n’oublie pas si on aime de s’abonner, de partager…
Recette : Paris-Brest version Conticini
Un craquelin sur une pâte à choux pour une entrée en bouche craquante, un peu beurre salée caramélisé et puis la mousse au praliné onctueuse, velouté. Là déjà, le praliné vous envahit bien soutenu en…
Recette : pâte à choux craquelin
Exit les choux boursouflés. Adieu les choux irréguliers. Bye bye les choux raplapla. Tchao les choux fades aux palais. Tchao les choux fades aux palais. Exit les choux boursouflés. Voilà ce qui révolutionne vos choux…
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